כל מה שרציתם לדעת על צום לסירוגין

מדריך צום לסירוגין

@jastookes

בניגוד לדיאטות אופנתיות רבות אחרות שכבשו את עולם הבריאות בסערה מאוחר, צום לסירוגין אינו למעשה 'דיאטה'. או לפחות, לא במובן המסורתי של המילה שהחברה שלנו רגילה אליה. למעשה, זה נוהג או דפוס אכילה שמתמרן אסטרטגי מתי ובאיזו תדירות אנו אוכלים על מנת למקסם אסטרטגית את תהליכי ניקוי רעלים ועיכול בגופנו. נשמע מסקרן, לא?



כתזונאית הוליסטית ומייסדת מטבח קור מריל פריצ'רד הסביר ב סקירה מקיפה של הנושא , ניתן להגדיר צום לסירוגין לאמץ לוח זמנים אחר לאכילה בו אנו נותנים לעצמנו פרקי זמן ארוכים יותר בין צריכת מזון. בעיקרו של דבר, היא אומרת, הרעיון הוא שעל ידי כך שאנו נותנים לגופנו הפסקה מאכילה ומעיכול, אנו מאפשרים לו בתורו יותר רוחב פס לנקות רעלים, לשרוף שומנים ולהגביר את חילוף החומרים שלנו. עם זאת, כמו בכל תרגול בריאות (במיוחד כשמדובר בפונקציות חיוניות ותומכות חיים כמו אכילה), צום לסירוגין הוא קצת יותר מורכב מאשר רק להגביל את חלונות האכילה שלנו ואת מספר הפעמים שאנו מתמקדים ביום.ולמרות שיש מספר רב של יתרונות שאנו עשויים לקצור מהנוהג (אל תדאג, נצלול לתוכם בקרוב), יש גם כמה חששות ושיקולים שצריך להכיר בכדי להבטיח שצום לסירוגין הופך להיות בחירה בריאה (לעומת מגבילה) באורח החיים.

'בפנים איורוודה (שבהם צום לסירוגין היה נדבך עתיק לתרגול במשך אלפי שנים), הם אומרים שזה טוב להרגיש רעב, אבל אם אתה באמת רעב אי פעם, אז אתה צריך לאכול ', מאשר פריצ'רד. עם זאת, היא כן מציינת אכילה מאוחרת בלילה עלולה לשבש את השינה שלנו (שלא לדבר על התעסקות עם הצום הטבעי שלנו), אז עדיף להימנע מחטיף חצות אם בכלל אפשרי. בנוסף, פריצ'רד הבהיר לי שאם מישהו סובל מעודף משקל או מדולדל בכל דרך שהיא, צום לסירוגין לא יכול להיות הדבר הטוב ביותר עבור הגוף.בנוסף, כמו תמיד, חובה לדבר עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שתנסה כל סוג של צום לסירוגין לבד. קדימה, היתרונות החובה של צום לסירוגין ואת מה שאתה צריך לדעת כדי לקצור אותם ולהבטיח שהתרגול יתאים לגופך הייחודי.



היתרונות

מדריך צום לסירוגין

@korekitchen

'באיורוודה אנו מאמינים שהגוף (המיקרוקוסמוס) הוא השתקפות של הטבע (המקרוקוסמוס)', מסביר פריצ'רד שבילה לאחרונה בהודו בחקר אורח החיים הקדום. 'לאורך כל השנה אנו עוברים תקופות של משתה ורעב - סעודה תהיה חודשי הקיץ והסתיו בהם ניתן להשיג הרבה פירות טריים, דגנים, דלעת עמילנית וירקות שורש. חומרים מזינים אלה מאוחסנים כשומן, כדי לעזור לבודד את הגוף ולספק אנרגיה בחודשים הקרים הקרובים, כאשר התוצרת הטרייה לא תהיה שופעת כל כך. '

ואז, היא ממשיכה, תחילת האביב הופכת לעונת הצום הטבעית בה גופנו נופל באופן טבעי למצב רעב. לדברי פריצ'רד, כבני אדם, שגשגנו מבחינה היסטורית בתקופות של רעב, ששימשו אפוא השראה לצום כאמצעי לירידה במשקל - מה שמזרז דיאטות ידועות לשמצה כאלו, כמו אלה , אטקינס , פליאו , או כל דבר אחר דל פחמימות בו גופנו נאלץ לשרוף שומן לדלק. 'האביב הוא גם קאפה בטבע, שהוא כבד ורטוב.אכילה פחות עוזרת לאזן את הדושה הזו וגורמת לך להרגיש קלילה יותר. כך שלצום יש יתרונות בריאותיים מסוימים, זה גם מאפשר לנו לחיות בהתאמה לטבע, 'פריצ'רד מציין רקע איורוודי נוסף.

כמובן שצום לסירוגין נחגג לאחרונה יותר כאמצעי אסטרטגי לירידה במשקל- פריצ'ארד מסביר לי שצום בעצם מאלץ את הגוף לשרוף שומן כדלק מכיוון שהוא לא מקבל שום דבר אחר כדי לשרוף. עם זאת, על פי המסורת האיורוודית, הנוהג מספק למעשה שלל יתרונות מבטיחים אחרים שאין להם שום קשר למותניים שלנו כמו הפחתת מתח , תיקון והתחדשות סלולרית , עור נקי , הגבירו אנרגיה וחסינות, השתפרו תפקוד קוגניטיבי וזיכרון, ואף הפחתת הסיכון למחלות.

'צום והגבלת קלוריות הייתה מוצג כדי למנוע ולטפל בסרטן, וזה עשוי להיות נכון גם לגבי מחלות אחרות ', אומר פריצ'רד. 'כאשר הלקוחות שלי חולים מהצטננות או שפעת, אני תמיד אומר להם לאכול פחות ופשוט להתמקד בנוזלים חמים (כדי לעזור לנקז את מערכת הלימפה שלהם). אז ממחלות קלות למחלות קשות, הגבלת קלוריות יכולה להועיל מאוד. '

בנוסף, פריצ'רד שיתפה אותי שכאשר למדה את האיורוודה בהודו מוקדם יותר השנה, היא למדה ש -60% עד 70% מהאנרגיה שאנו צוברים מהחומרים המזינים שאנו אוכלים משמשים לעיכול הארוחה הבאה שלך. 'זה רק מראה כמה אנרגיה נדרשת לעיכול ומדוע צום לסירוגין באמת יכול לעזור בפינוי מאגרי האנרגיה שלנו כדי שהגוף יתמקד במקום בריפוי!' היא אומרת.

גורמים שעשויים לעזור או להפריע להטבות

מדריך צום לסירוגין

@korekitchen

עֶזרָה: כפי שמסביר לי פריצ'רד, כדי ליישם צום לסירוגין בהצלחה, זה ידרוש קצת מוטיבציה ומחויבות. אחרי הכל, כדי להרוויח תועלת מצום לסירוגין, תצטרך להיצמד לחלון ולוח הזמנים לאכול עליו תחליט. 'הגוף אוהב שגרה,' היא מדגישה. כאזהרה הוגנת, זה עשוי להשפיע על ה- MO החברתי הרגיל שלך. 'צום לסירוגין יכול להשאיר אותך מרגיש אנטי-חברתי מכיוון שאתה יכול לאכול בזמנים שונים של היום, או פחות ארוחות בסך הכל מהמשפחה או מהחברים שלך', היא מסבירה.עם זאת, דבקות בשגרה שלך ולא להתכופף למשפחה ולחברים תעזור לך לקצור את הפירות. עבור חלקם זה עשוי להרגיש בריא ומספק יותר בטווח הארוך לקבל את החופש לאכול עם יקיריכם בכל פעם שתבחרו. שוב, חשוב להיות ראש פתוח ולהתאים לצרכים הייחודיים שלך בכל מה שקשור לביצוע שינויים דרסטיים בגישת האכילה שלך. אמנם צום לסירוגין עשוי להיות אופציה נהדרת עבור חלק, אך יתכן שזה לא יהיה בריא - או הטוב ביותר - עבורך.

לְעַכֵּב: לדברי פריצ'רד, הפיתוי (וההרגל הטבעי) לנשנש לאורך היום הוא ככל הנראה המכשול הבולט ביותר בכל הנוגע להצלחה של מאמצי צום לסירוגין. 'זה יכול להיות קשה יותר לאנשים שרגילים לנשנש לאורך כל היום כי כך אימנת את גופך לנצל אנרגיה לעומת ארוחה אחת עד שלוש גדולות יותר ביום', היא מציינת. עם זאת, וכפי שציינו בעבר אם אתה באמת רעב באמת (לא רק לא רוצה) נשנוש מתוך שעמום או רגש ), אתה צריך להקשיב לרעב האינטואיטיבי ההוא ולהאכיל את עצמך.

האם כולם יחוו את אותם היתרונות?

מדריך צום לסירוגין

@romeestrijd

כששאלתי את פריצ'רד אם כל מי שמנסה לצום לסירוגין יחווה את אותם סוגים של יתרונות, היא העלתה כמה נקודות חשובות. ראשית, כמו כל דרך אכילה מותאמת, צום לסירוגין אינו מומלץ לכולם.

'למרות שאנשים רבים ייהנו מצום לסירוגין, היתרונות הספציפיים שהם עשויים לחוות ישתנו מאדם לאדם. כולנו שונים, וכל המחקר שנעשה על צום לסירוגין הוא סובייקטיבי לקבוצת האנשים שבחרו למחקר, 'היא מבהירה במהירות. בנוסף, צום לסירוגין עשוי להתאים יותר מבחינה ביולוגית לגברים לעומת נשים - ממצא שנאמר גם לגבי דיאטות דלות בפחמימות. (סליחה, זה בדיוק איך שאנחנו חוטים!)

'זה לא שחור-לבן, אך מבחינה היסטורית, גברים, שתוכננו אבולוציונית כציידים ולקטים, יכולים ללכת לפרקי זמן ארוכים יותר ללא אוכל, ואילו הורמונים של נשים זקוקים להזנה כפי שתוכננו ליצור חיים חדשים ', מסביר פריצ'רד. עכשיו זה לא אומר שנשים לא יחוו תועלת מצום לסירוגין, אך פריצ'רד מדגיש את העובדה שחשוב להבין את גופך ולהקשיב לצרכיו.

כמה זמן אתה צריך ליישם צום לסירוגין לפני שתבחין בהטבות?

מדריך צום לסירוגין

@korekitchen

כשדיברתי עם פריצ'רד, הייתי סקרן לדעת אם מישהו שמעוניין לנסות צום לסירוגין צריך לאמץ את התרגול באופן קבוע כדי לחוות תועלות, או אם ניתן ליישם את התרגול בצורה יותר אגבית על בסיס 'לפי הצורך'.

'אתה יכול לסירוגין במהירות לפרק זמן קצר או ארוך ועדיין לקבל את ההטבות, 'ענה פריצ'רד. ״אבל שוב, זה תלוי בחוקה הייחודית שלך. יש אנשים שעשויים להרוויח מאכילת שתי ארוחות ביום אם יש להם עיכול איטי וקשה לרדת במשקל, בעוד שמישהו קל יותר ובעל עיכול מהיר עשוי להפיק תועלת מצום לסירוגין מדי פעם פעם בשבוע או פעם בחודש. ' הכתובת על הקיר? ניסיון לנסות את היד שלך בצום לסירוגין ידרוש ככל הנראה ניסויים וניסוי וטעייה.ושוב, דאג לשים לב לאופן בו התרגול גורם לך להרגיש ולהתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שאתה צולל פנימה. אחרי הכל, אם דפוס האכילה הספציפי מרגיש מגובש מדי או סתם מטורף, סביר להניח שלא האפשרות הטובה ביותר עבורך חוקה אישית, אשר, שים לב, זה בסדר לחלוטין ובריא להכיר בפני עצמו.

טיפים בפועל

מומלץ