הנה מדוע שמירה על דיאטה 'מאוזנת' מרגישה בלתי אפשרית, לדברי הרופאים

בשנת 2019 תתקשה למצוא אדם שאינו מכוון לתעשיית הבריאות בתפקיד מסוים. רמות המסירות משתנות: חלקנו שקועים לחלוטין בעולם הצום לסירוגין, אדפטוגנים וסאונות אינפרא אדום, בעוד שאחרים פשוט מנסים לאכול מספיק ירקות. זה ספקטרום, המבוסס על הרבה גורמים אישיים.





עם כמה שיותר מידע על איך נראה אורח חיים בריא, ומיישם איזון לתוך שלנו דיאטות קל יותר לומר מאשר לעשות. במקום לערום את הצלחות עם ירקות, חלבונים ושומנים בריאים - ולאכול קינוח כשאנחנו במצב רוח - רובנו נעולים במעגל של מחסור, אכילת יתר והרבה הרבה אשמה בדרך. כתוצאה מכך, פעולות כמו ' לרסק את תעשיית הבריאות מתפרסמים ב הניו יורק טיימס ואנחנו מנסים נואשות לחזור למקום בו אנו מבינים מה המשמעות של לאכול כשאנחנו רעבים ולעצור כשאנחנו שבעים - ומכאן הופעתה מחדש של המושג העתיק של ' אכילה אינטואיטיבית . '

בעידן שבו אנו כביכול מסורים כל כך לטפל בגופנו ובמוחנו בצורה הטובה ביותר, מדוע המכשולים הנפשיים סביב אכילת תזונה מאוזנת כל כך קשים לפיצוח - והאם אנו יכולים לעשות בנדון? הנה מה שיש למומחים לומר.

איך תעשיית הבריאות (והדיאטה) הוציאה אותנו מכל קשר עם האינסטינקטים שלנו סביב אוכל.

ארוחת בוקר

מניות

לדברי מאמן בריאות מניו יורק טיפול עצמי בעיר מְחַבֵּר מישל קיידי , לדעת מה וכמה לאכול זה די אינסטינקטיבי עבור רוב האנשים. אבל כבני אדם, אנחנו גם מחוברים להאזין לסיפורים שהחברה מספרת לנו, וכאן מתחיל הבלבול. ''תעשיית הבריאות' השתמשה באינסטינקט ההישרדות העתיק הזה בכל מה שקשור לקידום דיאטות חדשות, ייעוץ לפעילות גופנית ולעיתים קרובות, הדרכה אחת לכל אחד', מסביר קיידי.

זה לא אומר שתעשיית הבריאות היא חדשות רעות לחלוטין. לדברי קיידי, גם מזה יצא הרבה טוב - פשוט קשה לכוון את הרעש. 'אני חושבת שתעשיית הבריאות עשתה עבודה נהדרת בהפיכת שיטות הריפוי למיינסטרים, וזה מדהים,' היא אומרת. 'אבל תכניות ארוחות משגעות אותי לחלוטין. איך אמורה אישה או גבר אקראי כלשהו באינטרנט לדעת איך, מתי ואיפה אוכל לאכול? אולי תוכל לעקוב אחר תוכנית במשך שבועיים, אבל אז אתה הולך להכות עם נסיעת עסקים, מועד אחרון לעבודה, או מסיבת רווקות של החבר הכי טוב.בהכרח תיפול מהתוכנית ותרגיש אשמה בקשר לזה. וכך המחזור נמשך. '

תְזוּנַאִי קרינה היינריך מוסיף כי עבור רוב האנשים, במיוחד נשים, תרבות הדיאטה הושרשה בנפשם מאז שהיו צעירות - ופריצת הלך הרוח הזה אינה דבר קל. 'יש מספר קבוע בקנה המידה שאנשים רבים מקווים ושואפים אליו, והם כל הזמן שומרים על המטרה החמקמקה הזו. אנשים אלה מכירים את ההבדל בין 'פחמימות רעות' ל'פחמימות טובות ', הם מתאמנים ונשארים ערים במחקר המזון האחרון. עם זאת, עדיין קיים פער גדול בין גוף ונפש. '

שינוי השיחה והתאמה חזרה לאינסטינקטים שלנו סביב אוכל.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

הצעד הראשון לשבירת מעגל הקיפוח, אכילת היתר והאשמה? התחל לדבר עם עצמך אחרת. 'תעל את האשמה ותשפר את הדיאלוג הפנימי שלך,' אומר קיידי. 'כמי שהיה פעם דפוסי אכילה מגבילים, הייתי צריך ללמוד לדבר בחביבות ובעדינות אל עצמי, ועכשיו אני מלמד את הלקוחות שלי לעשות את אותו הדבר.'

היא מוסיפה כי יציאה ואכילה של ארוחה גדולה עם חברים במוצאי שבת אינה אומרת 'פישלת'. 'סעודה וחגיגה הם חלק מחיי חברה בריאים ונורמליים. בני אדם עושים זאת כבר אלפי שנים! '

היינריך מוסיף כי העמסת מזון מעובד וסוכר עשויה להרחיק אותנו מהאינסטינקטים שלנו סביב האכילה מכיוון שמזונות אלה ממכרים מאוד. במקום זאת, חזור לאכול את המאכלים שגורמים לך להרגיש טוב. 'עצור עם הטרנדים וחזור ליסודות', היא אומרת. “אכלו ירקות. לאכול פירות. לאכול חלבון רזה. שתו טונות של מים. אתה צריך להיות זה שיקבל את ההחלטה המונעת לצרוך את המזונות הללו שיעניקו לך אנרגיה, גוף בריא יותר וישפיעו לטובה על האיזון הנפשי שלך.אתה תרגיש מאושר יותר. שמח הוא ממכר ולעתים קרובות מדבק. '

קיידי מהדהד את הרגש הזה ואומר שככל שמתחילים לשים לב לאופן שבו מזונות מסוימים מכינים אותנו להרגיש ולא איך הם עושים אותנו תראה , 'אכילה אינטואיטיבית' לא תרגיש כמו מושג זר כל כך. “אולי אמרת לעצמך שיהיה לך מיץ ירוק לארוחת הבוקר, אבל כשאתה מתעורר אתה נלהב ורוצה קערת שיבולת שועל מנחמת. תאכלי את שיבולת השועל, ”היא אומרת. 'אולי אמרת לעצמך שתלך למחנה אתחול בבוקר, אבל לא ישנת טוב ואתה מתעורר מותש. שעון לשעת השינה הנוספת, או צא לטייל.שים לב כמה טוב אתה מרגיש כשאתה מתחיל להתכוונן לאינסטינקטים האלה. '

האם תתגבר על המאבקים הנפשיים סביב אכילת אוכל בריא מספיק ועצירתך כשאתה מלא בן לילה? לא, כנראה שלא. זה ייקח הרבה זמן ומאמץ כדי לבטל את השיחה שסביר להניח שבילית את כל חייך. אבל היה סמוך ובטוח - זה לא בלתי אפשרי.

הבא בתור: 8 מצוות אכילה בריאה, לדברי תזונאים.

טיפים בפועל

מומלץ