הקמתי בשר במשך 21 יום, וגופי עבר דרך דברים
אם שאלת אותי לפני שנה אם אי פעם אוותר על בשר, היה לי מבט מטורף בעיניי ונתתי לך 'אה'. בשר ואני נמצאים במערכת יחסים אוהבת והדוקה מאז שיצאתי מהרחם. האהבה האמיתית שלנו התחילה בעוף המטוגן של אמי, ומאז הוא פורח. יש לי זיכרונות נעימים שורטטו בראשי משולחן האוכל הצבעוני של משפחתי מלא איטרציות שונות של בשרים טעימים - עשינו לֹא לְהָפלוֹת. אמי העבירה את המתכונים המשפחתיים הדוריים שלנו, כך שלמדתי כיצד להקציף במיומנות ארוחות נוחות מלאות בשר, עליהם סמכתי כל חיי.
עם זאת, השנה האחרונה הייתה השנה הכי מודעת לבריאות בחיים שלי, בלי שום קשר. החלטתי להתעמת עם הטווח הארוך שלי חוסר ביטחון בגוף חזיתית. השלמתי עם העובדה שלא אהבתי את המראה של גופי ושיש לי כל זכות לשנות אותו. בשבילי, לאהוב את עצמי לגמרי, התכוון לטפל בעצמי. מימוש זה עורר שינוי רציני באורח החיים ששינה את צורת החשיבה שלי על בריאות.
התאהבתי באימונים - זה הרעיון שלי של טיפול עצמי ומשכך הלחץ האולטימטיבי. האימון גרם לי להתאים עוד יותר לגופי ולתגובותיו למה ששמתי בתוכו. אחרי אימון ממריץ התחלתי להרגיש חולה אחרי שאכלתי משהו לא בריא. מאז, זה כמו כל כולי לוח האוכל השתנה יחד עם בלוטות הטעם שלי . המקרר שלי מצויד בפירות וירקות בשפע, ואני אפילו לא מרשה לעצמי לקנות ממתקים ופינוקים, שלא לדבר על לבשל שום דבר לא בריא.
התחלת דיאטה צמחונית
תמיד הוקסמתי מהצמחונות מאחר שאנשים רבים שחותכים לחלוטין את הבשר מתלהבים מהיתרונות הבריאותיים והעור. אז התחלתי לאט לעשות את המעבר. ראשית, תפסתי חלב לחלוטין. ואז חתכתי את העוף ודבקתי בסלמון. הרגלי האכילה שלי מהצומח אפשרו לי לבנות את הארוחות סביב ירקות במקום בשר (הרגל שהייתי עושה כל חיי). גם כשאכלתי דגים זה היה בערך 25% מהצלחת שלי, ושאר הצלחת שלי הייתה כבדה בצמחיה עם דגנים מלאים וחלבון.
מה אכלתי
הרגלי האכילה שלי יחד עם שגרת פעילות גופנית קבועה גרמו לי להרגיש כך טוֹב. התעוררתי עם הרבה יותר אנרגיה והתחלתי לראות שינויים פיזיים בגופי. החלטתי ללכת עד הסוף. אחרי המון מחקר וטיול ב- About Life הצטיידתי במקרר בדברים כמו קינואה, ביצים, שעועית, תרד, קייל, עגבניות, פטריות, קישואים ועוד. נתתי לחברים שלי את כל הבשר שלי וארפתי את חיי ביום ראשון. המפתח הוא להשקיע זמן ומאמץ במה שאתה מאכיל בעצמך.
התחלתי בהכנת ארוחת הבוקר שלי: שתי ביצים קשות ופירות. ל ארוחת צהריים , הכנתי וריאציות שונות של מעורב ירקות בשילוב עם קינואה ושעועית לתוספת חלבון. שמרתי על האור קל לארוחת הערב מאחר ולוח הזמנים הבלתי צפוי שלי הביא לילות מאוחרים רוב הזמן, אז אכלתי דברים כמו מוקפץ מתובל להפליא, אטריות קישואים וטאקו ללא בשר.
התוצאות
לאחר שחתכתי בשר, התעוררתי כשהוא מרגיש אנרגטי וכל כך מוכן לקחת את היום. העור שלי היה בהיר יותר ונראה פחות משעמם מחוסר שינה. אני גם חושב שזה השפיע על הסיבולת שלי מכיוון שמצאתי את עצמי במקום הראשון בלוח האתגרים החודשי בחדר הכושר.
החלק הכי קשה: לאכול בחוץ במסעדות. כשאני הולך לארוחת ערב, אני טיפוס של טיפוס עצמי, ולא להגיע להתמכר לבשר היה מאבק. ניסיתי שנמשך חודש, אבל כשנסעתי לאחרונה למקסיקו ליום הולדת, החיים הפריעו. קיבלו את פנינו באתר נופש מדהים עם הכל כלול, עם 6 מסעדות שונות שאוכל לאכול מתי שרציתי. אפילו לא הרגשתי רע בגידות, למען האמת. מגיע לי הטאקו האלה.
עם זאת, עשיתי 21 יום, כלומר כמה זמן לוקח ליצור הרגל. במהלך 21 הימים הללו, שאלתי מדוע שמתי צד צמחונים כל חיי כאילו היה משהו אחר בעולם. מאז הניסוי שלי החלטתי למעשה לחתוך בשר במהלך השבוע, עם פינוק סלמון מדי פעם לארוחת צהריים מדי פעם. אני אוהב את הדרך בה אני מרגיש בלי לאכול בשר, וזה בהחלט השפיע לטובה על נפשי, גופי ורוחי. זה שינוי באורח החיים, ואני אסיר תודה שעמדתי על האתגר.
בהמשך, גלה מה קרה כשעורך שלנו הלך לטבעונות במשך שבוע .
